Palma de Mallorca es una ciudad vibrante donde se unen historia, cultura y gastronomía. En 2026, la escena gastronómica de la ciudad sigue evolucionando y ofrece una mezcla de sabores tradicionales y creatividad culinaria moderna.
Desde restaurantes con estrellas Michelin hasta acogedores locales, Palma tiene algo para todos los gustos. En esta guía hemos seleccionado 20 restaurantes de visita obligada que captan la esencia de la variada y apasionante cultura gastronómica de Palma.
Situado en el corazón de Palma, El Camino ofrece una experiencia gastronómica única inspirada en la cultura tradicional española de las tapas.
En un ambiente elegante pero informal, los huéspedes pueden disfrutar de platos de temporada elaborados con ingredientes frescos de la zona.
La larga barra de mármol permite a los comensales ver trabajar a los chefs, creando un viaje culinario auténtico y envolvente.
Situado en el elegante Can Bordoy Grand House & Garden, el restaurante Botànic se encuentra en uno de los jardines privados más grandes del casco antiguo de Palma.
Conocido por su cocina creativa centrada en el producto, con ingredientes ecológicos y de proximidad, Botànic ha abierto una nueva etapa con el chef ejecutivo Jhonatan Maldonado, que aporta toques sudamericanos a su base mediterránea. El frondoso jardín aporta un ambiente sereno a esta sofisticada experiencia gastronómica.
Situado en la emblemática Plaça del Mercat de Palma, La Malvasia ofrece una auténtica experiencia gastronómica mediterránea desde su apertura en 2021.
Inspirado en los viñedos de uva malvasía de Banyalbufar, en la Serra de Tramuntana, el restaurante combina un ambiente cálido y acogedor con ingredientes locales de alta calidad. La Malvasia también produce su propio vino, Malvasia de Ca’n Pico.
A pocos pasos de la Plaça d’Espanya, Quinta Avenida es un moderno gastrobar japonés en pleno centro de Palma.
Además de un sushi y un sashimi muy cuidados, su cocina abierta gira en torno a la parrilla robatayaki de carbón, donde se cocinan carnes, pescados y brochetas a la brasa. Una gran opción para comer o cenar en un ambiente relajado y con estilo.
Situado en Santa Catalina, el Restaurante Osma se especializa en cocina francesa moderna centrada en ingredientes frescos y de temporada.
El menú combina elegancia y sencillez, ofreciendo platos cuidadosamente elaborados y maridados con una cuidada selección de vinos. Con su ambiente cálido y servicio personalizado, es un destino favorito para aquellos que buscan una experiencia gastronómica auténtica e íntima en Palma.
Vandal destaca por su enfoque atrevido e inventivo de la cocina global. El menú refleja una mezcla de sabores internacionales, desde pequeños platos de inspiración asiática hasta especialidades latinoamericanas.
Con una decoración vanguardista y una presentación artística, Vandal ofrece un ambiente vibrante perfecto para quienes buscan una experiencia gastronómica poco convencional.
En Kasui Japanese Grill, experimente una mezcla distintiva de comida callejera asiática y la auténtica técnica de asado japonesa Robatayaki.
Siéntese en la barra para ver en primera fila a los chefs en acción, una experiencia gastronómica envolvente y elegante que pone de relieve los sabores frescos y atrevidos de la parrilla.
Este restaurante argentino familiar del centro de Palma, junto a la Plaça de la Drassana, está especializado en cocina a fuego vivo. Es conocido por sus carnes maduradas, además de pescado y marisco fresco del Mediterráneo y cócteles bien elaborados.
El ambiente es cálido y acogedor, y el entusiasmo del equipo hace que sus clientes fieles vuelvan una y otra vez. A tener en cuenta: Brasa Madre solo admite clientes a partir de 12 años.
Bistro Esencia combina sabores mallorquines con un toque moderno, ofreciendo platos de temporada elaborados con ingredientes frescos y locales.
Con un ambiente acogedor y retro, es el lugar perfecto para disfrutar de una cocina cuidadosamente elaborada, desde tapas creativas hasta sofisticados platos principales, todo ello maridado con una cuidada selección de vinos.
Located in the heart of Palma de Mallorca, Origen Tapas Concept offers a culinary experience that fuses Spanish gastronomic tradition with contemporary creativity. Their menu features innovative tapas, grilled meats and fish, and rice dishes finished over an open fire, highlighting the authentic flavours of Mediterranean cuisine.
They also have a carefully selected range of signature cocktails designed to complement each dish.
Emilio Innobar es conocido por su cocina «Fine Fusion», que combina influencias japonesas, mexicanas y mediterráneas.
La filosofía del chef Emilio es la frescura y la sencillez, con un menú que cambia a diario para reflejar los mejores ingredientes de temporada. Los platos artísticos y el ambiente íntimo lo convierten en una visita obligada en la escena gastronómica de Palma.
De Tokio a Lima es un restaurante de fusión situado en Palma de Mallorca que mezcla con arte las tradiciones culinarias mediterránea, japonesa y peruana.
Su innovadora carta se basa en productos frescos y de temporada procedentes de agricultores y artesanos locales. Bajo la dirección del Chef German de Bernardi, un apasionado defensor del mar y sus productos, el restaurante ofrece una gastronomía de vanguardia.
Situado en la planta principal de Can Alomar Urban Luxury Retreat, el comedor cuenta con dos terrazas con vistas al Paseo.
Situado en el corazón de Palma de Mallorca, Izakaya ofrece una refinada experiencia gastronómica japonesa que combina técnicas culinarias tradicionales con un enfoque moderno.
Su equipo de expertos chefs elabora platos que respetan la sencillez y la calidad de los ingredientes, con menús Omakase (6, 8 o 9 platos) que llevan a los comensales a un viaje culinario por Japón.
Situado en Palma de Mallorca, El Sótano by Folies ofrece una cocina mediterránea moderna impregnada de sabores globales.
Bajo la dirección del chef ejecutivo Alex Arquero, el restaurante ofrece innovadores menús degustación con influencias sudamericanas y asiáticas, como su emblemático menú Amazónico, para una experiencia gastronómica única. Consulta su web para ver los menús y precios actuales.
Nus Palma está dirigido por la talentosa chef Irene Martínez, cuya creatividad y pasión brillan en cada plato. Situado en el animado barrio de Santa Catalina, el restaurante mezcla influencias asiáticas con sabores mediterráneos, centrándose en ingredientes frescos y de temporada.
El enfoque innovador de la chef Irene Martínez da como resultado platos únicos, cuidadosamente elaborados y servidos en un ambiente cálido y moderno. ¡Poder femenino!
Situado en el centro de Palma, Kaizen ofrece una visión contemporánea de la cocina japonesa.
El nombre «Kaizen» refleja su filosofía de mejora continua, evidente en su menú de sushi, sashimi y la tradicional experiencia shabu shabu.
Kaizen se centra en la calidad y la precisión de sus productos para ofrecer un auténtico viaje culinario.
En el Passeig de Mallorca, Mombo (conocido como Mambo hasta finales de 2025) es el bistró del chef de origen brasileño Gabriel Conti, recomendado en la Guía Michelin.
Aquí podrás disfrutar de platos mediterráneos creativos con la brasa como protagonista, marisco fresco y postres memorables, todo acompañado de una cuidada selección de vinos. Reserva uno de los asientos de la barra frente a la cocina abierta para vivir la experiencia completa en pleno centro de la ciudad.
Arume, del chef Tomeu Martí, mezcla a la perfección sabores asiáticos y mediterráneos, creando un menú que sorprende y deleita.
Conocido por su sushi innovador y sus arroces llenos de sabor, el chef Martí ofrece una experiencia gastronómica refinada con sabores atrevidos. Destacan el tartar de atún con helado de wasabi, las gyozas de cochinillo y los rollos de sushi de autor que fusionan ingredientes locales con técnicas japonesas.
Situado en el elegante hotel Concepció by Nobis, Xalest es un elegante restaurante que ofrece un moderno menú mediterráneo centrado en ingredientes locales de temporada.
Bajo la dirección del chef Xema Álvarez, el menú ofrece interpretaciones contemporáneas de los sabores mediterráneos clásicos. Los clientes pueden disfrutar de platos como pulpo a la parrilla, carnes cocinadas a fuego lento y platos de verduras, todos ellos elaborados con precisión y creatividad.
Con una estrella Michelin (confirmada en la Guía Michelin 2026), Dins Santi Taura se encuentra en el hotel El Llorenç Parc de la Mar, junto a la Catedral. Aquí los comensales emprenden un viaje culinario por la herencia gastronómica de Mallorca. El chef Santi Taura elabora un menú degustación de temporada que rinde homenaje a las recetas tradicionales mallorquinas, reinterpretadas con un toque moderno.
La experiencia hace hincapié en los ingredientes locales de temporada, con platos como sobrasada con miel, pescado recién capturado y cordero asado a fuego lento. Situado en un íntimo comedor con paredes de piedra, el ambiente refleja la rica historia de la isla.
Cada plato va acompañado de una interesante narración, que ofrece a los invitados una comprensión más profunda de las tradiciones culinarias de Mallorca.
