Palma de Mallorca ist eine lebendige Stadt, in der Geschichte, Kultur und Gastronomie zusammenkommen. 2026 entwickelt sich die Gastroszene der Stadt weiter und bietet eine Mischung aus traditionellen Aromen und moderner kulinarischer Kreativität.
Von Michelin-Sterne-Restaurants bis zu gemütlichen lokalen Adressen: Palma hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. In diesem Guide haben wir 20 sehenswerte Restaurants ausgewählt, die die Essenz der vielfältigen und spannenden Gastroszene Palmas einfangen.
Im Herzen Palmas gelegen, bietet das El Camino ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das von der traditionellen spanischen Tapas-Kultur inspiriert ist.
In einem eleganten, aber ungezwungenen Ambiente können die Gäste saisonale Gerichte genießen, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden.
An der langen Marmortheke können die Gäste den Köchen bei der Arbeit zusehen und so eine authentische kulinarische Reise erleben.
Das Restaurant Botànic liegt im eleganten Can Bordoy Grand House & Garden, inmitten eines der größten Privatgärten in Palmas Altstadt.
Bekannt für seine kreative, produktorientierte Küche mit biologischen und regionalen Zutaten, hat das Botànic unter Executive Chef Jhonatan Maldonado ein neues Kapitel aufgeschlagen: Er bringt südamerikanische Akzente in die mediterrane Basis. Der üppige Garten verleiht diesem anspruchsvollen Restaurant eine ruhige Atmosphäre.
La Malvasia befindet sich an Palmas ikonischer Plaça del Mercat und bietet seit seiner Eröffnung im Jahr 2021 ein authentisches mediterranes Speiseerlebnis.
Inspiriert von den Malvasia-Weinbergen von Banyalbufar in der Serra de Tramuntana, verbindet das Restaurant eine warme, einladende Atmosphäre mit der Konzentration auf hochwertige, lokal bezogene Zutaten. La Malvasia produziert auch seinen eigenen Wein, Malvasia de Ca’n Pico.
Nur wenige Schritte von der Plaça d’Espanya entfernt ist Quinta Avenida eine moderne japanische Gastrobar im Herzen von Palma.
Neben sorgfältig zubereitetem Sushi und Sashimi dreht sich in der offenen Küche alles um den Robatayaki-Holzkohlegrill, auf dem Fleisch, Fisch und Spieße über Glut gegart werden. Eine tolle Wahl für Mittag- oder Abendessen in entspannter und dennoch stilvoller Atmosphäre.
Das in Santa Catalina gelegene Restaurante Osma ist auf moderne französische Küche mit Schwerpunkt auf frischen, saisonalen Zutaten spezialisiert.
Die Speisekarte verbindet Eleganz und Einfachheit und bietet sorgfältig zubereitete Gerichte, die mit einer gut ausgewählten Auswahl an Weinen kombiniert werden. Mit seinem warmen Ambiente und dem persönlichen Service ist es ein beliebtes Ziel für diejenigen, die ein authentisches und intimes Essenserlebnis in Palma suchen.
Das Vandal zeichnet sich durch seine kühne und originelle Herangehensweise an die globale Küche aus. Die Speisekarte spiegelt eine Mischung aus internationalen Aromen wider, von asiatisch inspirierten kleinen Tellern bis hin zu lateinamerikanischen Spezialitäten.
Mit seinem ausgefallenen Dekor und seiner künstlerischen Präsentation bietet das Vandal eine lebendige Atmosphäre, die perfekt für alle ist, die ein unkonventionelles Esserlebnis suchen.
Im Kasui Japanese Grill erleben Sie eine unverwechselbare Mischung aus asiatischem Street Food und der authentischen japanischen Robatayaki-Grilltechnik.
Nehmen Sie an der Theke Platz und sehen Sie den Köchen bei ihrer Arbeit über die Schulter, um ein intensives und elegantes Esserlebnis zu erleben, bei dem die frischen, kräftigen Aromen vom Grill im Vordergrund stehen.
Dieses familiengeführte argentinische Restaurant im Zentrum von Palma, nahe der Plaça de la Drassana, hat sich auf das Kochen über offenem Feuer spezialisiert. Bekannt ist es für seine Dry-Aged-Steaks, dazu frischen Mittelmeerfisch, Meeresfrüchte und gut gemachte Cocktails.
Die Atmosphäre ist warm und einladend, und die Begeisterung des Teams sorgt dafür, dass Stammgäste immer wiederkommen. Gut zu wissen: Brasa Madre empfängt nur Gäste ab 12 Jahren.
Das Bistro Esencia verbindet mallorquinische Aromen mit einer modernen Note und bietet saisonale Gerichte, die aus frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden.
Das gemütliche Retro-Ambiente ist der perfekte Ort, um eine sorgfältig zubereitete Küche zu genießen, von kreativen Tapas bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die mit einer erlesenen Weinauswahl kombiniert werden.
Das im Herzen von Palma de Mallorca gelegene Origen Tapas Concept bietet ein kulinarisches Erlebnis, das spanische gastronomische Tradition mit zeitgenössischer Kreativität verschmilzt. Auf der Speisekarte stehen innovative Tapas, gegrilltes Fleisch und Fisch sowie Reisgerichte, die über offenem Feuer zubereitet werden und die authentischen Aromen der mediterranen Küche hervorheben.
Außerdem gibt es eine sorgfältig ausgewählte Palette von Cocktails, die jedes Gericht ergänzen.
Emilio Innobar ist bekannt für seine „Fine Fusion“-Küche, die japanische, mexikanische und mediterrane Einflüsse vereint.
Die Philosophie von Chefkoch Emilio dreht sich um Frische und Einfachheit, mit einer täglich wechselnden Speisekarte, die die besten saisonalen Zutaten enthält. Die kunstvollen Gerichte und die intime Atmosphäre machen es zu einem Muss in Palmas Restaurantszene.
De Tokio a Lima ist ein Fusionsrestaurant in Palma de Mallorca, das mediterrane, japanische und peruanische kulinarische Traditionen kunstvoll miteinander verbindet.
Die innovative Speisekarte basiert auf frischen, saisonalen Produkten, die von lokalen Bauern und Handwerkern bezogen werden. Unter der Leitung von Küchenchef German de Bernardi, einem leidenschaftlichen Verfechter des Meeres und seiner Angebote, bietet das Restaurant eine avantgardistische Gastronomie.
Der Essbereich befindet sich im Hauptgeschoss des Can Alomar Urban Luxury Retreat und verfügt über zwei Terrassen mit Blick auf den Paseo.
Das im Herzen von Palma de Mallorca gelegene Izakaya bietet ein raffiniertes japanisches Speiseerlebnis, bei dem sich traditionelle kulinarische Techniken mit einem modernen Ansatz verbinden.
Das Team aus erfahrenen Köchen kreiert Gerichte, die der Einfachheit und der Qualität der Zutaten Rechnung tragen, und bietet Omakase-Menüs (6, 8 oder 9 Gänge) an, die die Gäste auf eine kulinarische Reise durch Japan mitnehmen.
Das in Palma de Mallorca gelegene El Sótano by Folies bietet moderne mediterrane Küche mit globalen Aromen.
Unter der Leitung von Executive Chef Alex Arquero bietet das Restaurant innovative Degustationsmenüs mit südamerikanischen und asiatischen Einflüssen, etwa das bekannte Amazonas-Menü, für ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis. Aktuelle Menüs und Preise finden Sie auf der Website.
Das Nus Palma wird von der talentierten Köchin Irene Martínez geleitet, deren Kreativität und Leidenschaft in jedem Gericht durchscheint. Das im lebhaften Viertel Santa Catalina gelegene Restaurant verbindet asiatische Einflüsse mit mediterranen Aromen und setzt auf frische, saisonale Zutaten.
Der innovative Ansatz von Küchenchefin Irene Martínez resultiert in einzigartigen, sorgfältig zubereiteten Gerichten, die in einem warmen und modernen Ambiente serviert werden. Frauenpower!
Das Kaizen liegt im Zentrum von Palma und bietet eine moderne Interpretation der japanischen Küche.
Der Name „Kaizen“ spiegelt die Philosophie der kontinuierlichen Verbesserung wider, die sich in der Speisekarte mit Sushi, Sashimi und dem traditionellen Shabu Shabu widerspiegelt.
Mit dem Schwerpunkt auf Produktqualität und Präzision bietet Kaizen eine authentische kulinarische Reise.
Am Passeig de Mallorca liegt Mombo (bis Ende 2025 als Mambo bekannt), das Bistro des in Brasilien geborenen Küchenchefs Gabriel Conti, empfohlen im Guide Michelin.
Hier genießen Sie kreative mediterrane Gerichte mit dem Grill als Star, frische Meeresfrüchte und unvergessliche Desserts, begleitet von einer sorgfältig ausgewählten Weinkarte. Reservieren Sie einen der Plätze an der Theke vor der offenen Küche für das volle Erlebnis im Herzen der Stadt.
Das Arume von Chefkoch Tomeu Martí verbindet nahtlos asiatische und mediterrane Aromen und kreiert ein Menü, das überrascht und begeistert.
Chefkoch Martí ist bekannt für seine innovativen Sushi und geschmacksintensiven Reisgerichte und bietet ein raffiniertes Speiseerlebnis mit kühnen Geschmacksrichtungen. Zu den Highlights gehören Thunfischtartar mit Wasabi-Eis, Spanferkel-Gyoza und die charakteristischen Sushi-Rollen, die lokale Zutaten mit japanischen Techniken verbinden.
Das Xalest ist ein elegantes Restaurant im eleganten Hotel Concepció by Nobis, das eine moderne mediterrane Speisekarte mit Schwerpunkt auf lokalen, saisonalen Zutaten anbietet.
Unter der Leitung von Küchenchef Xema Álvarez bietet die Speisekarte moderne Interpretationen klassischer mediterraner Aromen. Die Gäste können Gerichte wie gegrillten Oktopus, langsam gegartes Fleisch und Gemüsegerichte genießen, die alle mit Präzision und Kreativität zubereitet werden.
Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Dins Santi Taura (bestätigt im Guide Michelin 2026) befindet sich im Hotel El Llorenç Parc de la Mar, direkt neben der Kathedrale. Hier gehen die Gäste auf eine kulinarische Reise durch Mallorcas gastronomisches Erbe. Küchenchef Santi Taura kreiert ein saisonales Degustationsmenü, das traditionelle mallorquinische Rezepte modern neu interpretiert.
Der Schwerpunkt liegt auf lokalen, saisonalen Zutaten, mit Gerichten wie Sobrasada mit Honig, fangfrischem Fisch und langsam gebratenem Lammfleisch. Das Ambiente des intimen Speisesaals mit seinen Steinwänden spiegelt die reiche Geschichte der Insel wider.
Jeder Gang wird von aufschlussreichen Erzählungen begleitet, die den Gästen ein tieferes Verständnis der kulinarischen Traditionen Mallorcas vermitteln.
