Tapalma 2026: Ein konkreter Guide zur besten Tapas-Route in Palma
Erleben Sie die Tapalma-Route 2026! Vom 4. bis 8. November servieren 37 Bars und Restaurants in ganz Palma ihre Wettbewerbs-Tapas für das Publikum. Hier finden Sie alles, was Sie für Ihre Tapas-Tour wissen müssen.
Wann und wo: Wichtige Termine und Orte
1. Der professionelle Tapas-Wettbewerb (Die Bewertung).
Wann: Montag, 2. November
Wo: Palau de Congressos (Kongresszentrum Palma), zum neunten Mal in Folge Austragungsort des Wettbewerbs. Eine Jury aus renommierten Köchen und Barkeepern kürt die Gewinner noch am selben Tag. Dieser Teil ist in der Regel nicht öffentlich.
2. Die öffentliche Tapalma-Route (Die Tapas-Verkostung)
Hier findet die Magie statt, und hier können Sie die Tapas der Konkurrenz genießen.
Wann: Von Mittwoch, 4. bis Sonntag, 8. November
Wo: Hier finden Sie die 37 teilnehmenden Restaurants.
Tapa-Kategorien 2026
Dies sind die zwei Tapa-Kategorien des diesjährigen Wettbewerbs, bei denen lokale Produkte im Mittelpunkt stehen. In jeder Kategorie werden Gold-, Silber- und Bronzepreise vergeben.
Tapa TaPalma 2026
Die Hauptkategorie, die die Kreativität, die Technik und die Präsentation der innovativsten Tapas der Route belohnt.
Tapa Sobrassada de Mallorca IGP 2026
Eine thematische Kategorie, die dem Starprodukt Mallorcas gewidmet ist, bewertet die meisterhafte Verwendung der Sobrassada de Mallorca IGP in einer Tapa.
Ein Hauch von Sóller auf der Route
Kommen Sie aus dem Tal? Mehrere Tapas haben dieses Jahr einen Sóller-Touch:
- Can Frasquet (Orfila, 4): Saquitos de gambas de Sóller
- Cafetería Jose's (Bartomeu Sureda i Miserol, 3): Bao Solleric
- La Barra de Bendita (Bonaire, 5): Coca aus Kochbananen mit Sobrassada, Mahón-Käse und Sóller-Honig
Ausgezeichnete Gewinner 2025
Lernen Sie die Goldgewinner der letzten Ausgabe kennen. Beide sind 2026 wieder auf der Route dabei!
🏆 TaPalma Tapa Kategorie
"Croa-Lamar"
Gewinner: Morralla (Küchenchef Enrique Erazo). Außerdem gewann die Tapa den San-Miguel-Preis für die beste Getränkebegleitung und den EROSKI-Preis für lokale Produkte.
🥇 Themen-Tapa-Kategorie
"Donasada"
Gewinner: Chez Camille (Küchenchef Alexander Pincay)
🥈 Silber und Bronze 2025
Ebenfalls auf dem Podium
Tapa TaPalma: Arume Sake Bar (Silber) und S’Hort – Casino Mallorca (Bronze). Themen-Tapa: Übeck (Silber) und Morralla (Bronze).
