La isla de Mallorca, con su rica tradición culinaria y sus productos frescos de alta calidad, se ha convertido en un paraíso gastronómico.
En esta joya del Mediterráneo, varios restaurantes han sido galardonados con la codiciada Estrella Michelin, un reconocimiento a la excelencia culinaria.
Si es un amante de la comida y busca una experiencia gastronómica inolvidable en Mallorca, estos son los lugares que debe visitar.
Bajo la dirección del galardonado chef Álvaro Salazar, los comensales pueden sumergirse en una experiencia culinaria única eligiendo entre sus menús degustación de 18 o 22 platos. Este formato permite al chef explorar su lado más creativo al tiempo que ofrece una excepcional muestra de sabores. Para complementar la velada, un experto sumiller ofrece asesoramiento personalizado a través de una selección curada de más de 400 etiquetas de vinos de todo el mundo.
La cocina de Salazar se define por su espontaneidad y fidelidad a sus raíces mediterráneas, destacando por su presentación artística y sus intensos perfiles de sabor. El nombre del restaurante, Voro (del latín «devorar»), captura a la perfección la sensación que evoca el único establecimiento con dos estrellas Michelin en Mallorca, ubicado dentro del exclusivo Cap Vermell Grand Hotel.
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Teléfono: +34 871 81 13 50
Disfrutar de una velada en Fusion19 es sumergirse en un viaje sensorial que conecta el tiempo, el entorno y las emociones. A través de sus dos menús degustación, de 10 y 14 platos, el equipo rinde un excepcional homenaje a la herencia mediterránea bajo la marca Boulevard Group. Cada etapa del menú ha sido diseñada con precisión, alternando bocados sutiles con creaciones potentes, pero siempre bajo una premisa innegociable: el respeto absoluto por la trazabilidad y la frescura de los productos locales.
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Teléfono: +34 971 89 42 59
Macarena de Castro se convirtió en la primera chef de Mallorca en obtener una estrella Michelin en 2012 en el restaurante de su familia en Port d’Alcúdia, anteriormente conocido como Jardín y ahora rebautizado con su nombre. Este prestigioso galardón se ha renovado anualmente durante más de una década.
Su transición de las bellas artes a la cocina se refleja en la belleza visual de sus platos. La filosofía de Macarena consiste en transformar los sabores locales con toques atrevidos e imaginativos utilizando ingredientes frescos de la granja. Tras años de formación con maestros culinarios durante la temporada baja, recientemente ha llevado su talento a Sudamérica, donde ha puesto en marcha un nuevo proyecto culinario en Uruguay.
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Teléfono: +34 971 89 23 91
En el corazón de Palma de Mallorca, el restaurante Marc Fosh ofrece una experiencia culinaria de alta gama. Fundado por el renombrado chef británico Marc Fosh, este establecimiento combina magistralmente historia y modernidad en un entorno impresionante. Situado en un palacio del siglo XVIII dentro del Hotel Convent de la Missió, los huéspedes pueden disfrutar de platos innovadores que muestran los mejores ingredientes locales.
En Marc Fosh, la cocina fusiona la tradición con el estilo contemporáneo, y el chef, galardonado con una estrella Michelin y 1 Sol Repsol, aporta su creatividad a cada plato. Una extensa carta de vinos complementa a la perfección el menú, garantizando un viaje gastronómico completo. Marc Fosh es el destino perfecto para una experiencia gastronómica única y memorable en Mallorca. Nota: no se admiten huéspedes menores de 16 años.
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Teléfono: +34 971 72 01 14
Situado en la vibrante ciudad de Palma, DINS Santi Taura ofrece un viaje excepcional al patrimonio culinario de Mallorca. Dirigido por el renombrado chef Santi Taura, este restaurante con estrella Michelin es un homenaje a la historia y la gastronomía de la isla. Situado en el lujoso Hotel El Llorenç Parc de la Mar, el restaurante combina un ambiente elegante con un enfoque en los sabores auténticos.
En DINS, cada plato cuenta una historia, elaborada con ingredientes locales e inspirada en las ricas tradiciones de Mallorca. El chef Santi Taura reinventa recetas clásicas, creando un menú innovador y profundamente arraigado en la cultura de la isla. Con un servicio impecable y un ambiente íntimo, cenar en DINS es una necesidad para los amantes de la comida que buscan una experiencia inolvidable en Mallorca.
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Teléfono: +34 971 57 53 78
Ubicado en el lujoso Hotel Es Princep de Palma, Zaranda ofrece una extraordinaria experiencia culinaria dirigida por el aclamado chef Fernando P. Arellano. Como restaurante con estrella Michelin, Zaranda es una celebración de la creatividad y la precisión, donde cada plato refleja la pasión del chef por la innovación y su dedicación a mostrar los mejores ingredientes locales.
El menú de Zaranda lleva a los comensales a un viaje gastronómico, combinando sabores tradicionales con técnicas modernas. Situado en un entorno elegante y sofisticado, el restaurante es perfecto para aquellos que buscan una experiencia gastronómica memorable en Mallorca.
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Teléfono: +34 971 72 00 00
Situado en los acantilados de la impresionante Sierra de Tramuntana, Béns d’Avall ofrece una experiencia gastronómica que combina unas vistas impresionantes con una cocina mallorquina excepcional. Fundado en 1971, este restaurante familiar está dirigido por el chef Benet Vicens y su hijo Jaume, que juntos crean platos innovadores que honran las tradiciones culinarias de la isla al tiempo que adoptan técnicas modernas.
Utilizando los mejores ingredientes locales, Béns d’Avall presenta un menú degustación que muestra la esencia de Mallorca, acompañado de una impresionante selección de vinos. La terraza, con vistas al Mediterráneo, ofrece un entorno mágico, especialmente al atardecer.
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Teléfono: +34 971 63 51 57
Situado en el prestigioso St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Es Fum es un restaurante con estrella Michelin que encarna la elegancia, la creatividad y una gastronomía excepcional. Bajo la dirección del chef ejecutivo Miguel Navarro, el restaurante ofrece un viaje culinario inolvidable a través de menús de degustación meticulosamente elaborados que celebran los ingredientes locales y de temporada.
El sofisticado ambiente, unido a un servicio impecable, crea el marco perfecto para una velada romántica o una celebración especial. Con su compromiso con la excelencia, Es Fum es una verdadera joya en el panorama gastronómico de Mallorca.
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Teléfono: +34 971 62 96 29
Situado en el lujoso Hotel Zoëtry Mallorca de Llucmajor, el Restaurante Andreu Genestra sigue cautivando a los comensales con su innovadora cocina mediterránea. Dirigido por el chef Andreu Genestra, galardonado con una estrella Michelin, este restaurante muestra los mejores ingredientes locales y un enfoque culinario que combina la tradición con la creatividad.
Conocido por su compromiso con la sostenibilidad y su filosofía «de la granja a la mesa», el menú ofrece un recorrido por el patrimonio gastronómico de Mallorca, realzado por una amplia selección de vinos. Con su ambiente sereno y elegante en Zoëtry Mallorca, Andreu Genestra ofrece una experiencia gastronómica verdaderamente inolvidable.
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Teléfono: +34 603 29 37 45
