Zu den beliebtesten traditionellen mallorquinischen Desserts gehört der gató d’ametlles (Mandelkuchen), den man unbedingt probieren sollte. Dieser saftige Mandelkuchen wird oft mit einer Kugel Mandeleis serviert, wodurch eine perfekte Geschmacksmischung entsteht, die das reiche Mandelerbe der Insel unterstreicht.
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