Die Insel Mallorca hat sich mit ihrer reichen kulinarischen Tradition und ihren hochwertigen frischen Produkten zu einem gastronomischen Paradies entwickelt.
In diesem Juwel des Mittelmeers wurden mehrere Restaurants mit dem begehrten Michelin-Stern ausgezeichnet, einer Anerkennung für kulinarische Spitzenleistungen.
Wenn Sie ein Feinschmecker sind und auf der Suche nach einem unvergesslichen gastronomischen Erlebnis auf Mallorca sind, sollten Sie diese Orte besuchen.
Unter der Leitung des preisgekrönten Küchenchefs Álvaro Salazar können Gäste in ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis eintauchen und zwischen einem 18- oder 22-Gänge-Degustationsmenü wählen. Dieses Format ermöglicht es dem Küchenchef, seine kreativste Seite zu entfalten und gleichzeitig eine außergewöhnliche Vielfalt an Aromen zu präsentieren. Um den Abend abzurunden, bietet ein erfahrener Sommelier eine persönliche Beratung zu einer sorgfältig zusammengestellten Auswahl von über 400 Weinen aus aller Welt.
Die Küche von Salazar zeichnet sich durch ihre Spontaneität und Treue zu ihren mediterranen Wurzeln aus und besticht durch ihre kunstvolle Präsentation und intensiven Aromen. Der Name des Restaurants, Voro (vom lateinischen „verschlingen”), fängt das Gefühl perfekt ein, das dieses einzige Restaurant mit zwei Michelin-Sternen auf Mallorca, das sich im exklusiven Cap Vermell Grand Hotel befindet, hervorruft.
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Einen Abend im Fusion19 zu genießen bedeutet, sich auf eine Sinnesreise zu begeben, die Zeit, Umgebung und Emotionen miteinander verbindet. Mit seinen beiden Degustationsmenüs – 10 und 14 Gänge – zollt das Team unter dem Label Boulevard Group dem mediterranen Erbe außergewöhnliche Anerkennung. Jede Etappe des Menüs wurde mit Präzision gestaltet, wobei sich subtile Häppchen mit kraftvollen Kreationen abwechseln, jedoch immer unter einer unverhandelbaren Prämisse: dem absoluten Respekt vor der Rückverfolgbarkeit und Frische lokaler Produkte.
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Macarena de Castro war 2012 die erste Köchin Mallorcas, die in dem Restaurant ihrer Familie in Port d’Alcúdia, das früher Jardín hieß und nun nach ihr benannt ist, einen Michelin-Stern erhielt. Diese prestigeträchtige Auszeichnung wird seit über einem Jahrzehnt jährlich erneuert.
Ihr Wechsel von der bildenden Kunst zur Küche zeigt sich in der optischen Schönheit ihrer Gerichte. Macarenas Philosophie besteht darin, lokale Aromen mit kühnen, fantasievollen Akzenten und frischen Zutaten aus der Region zu verwandeln. Nach jahrelanger Ausbildung bei Meisterköchen in der Nebensaison hat sie kürzlich ihr Talent nach Südamerika gebracht und ein neues kulinarisches Projekt in Uruguay ins Leben gerufen.
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Im Herzen von Palma de Mallorca bietet das Marc Fosh Restaurant ein kulinarisches Erlebnis der Spitzenklasse. Das vom renommierten britischen Chefkoch Marc Fosh gegründete Lokal verbindet meisterhaft Geschichte und Moderne in einer atemberaubenden Umgebung. In einem Palast aus dem 18. Jahrhundert, der sich im Hotel Convent de la Missió befindet, können die Gäste innovative Gerichte genießen, bei denen die besten lokalen Zutaten zum Einsatz kommen.
Bei Marc Fosh verbindet die Küche Tradition mit zeitgenössischem Flair, wobei der mit einem Michelin-Stern und 1 Repsol Sol ausgezeichnete Küchenchef seine Kreativität in jedes Gericht einbringt. Eine umfangreiche Weinkarte ergänzt das Menü perfekt und sorgt für eine komplette gastronomische Reise. Marc Fosh ist das perfekte Ziel für ein einzigartiges und unvergessliches kulinarisches Erlebnis auf Mallorca. Bitte beachten Sie: Gäste unter 16 Jahren sind nicht zugelassen.
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Telefon: +34 971 72 01 14
Das DINS Santi Taura befindet sich in der pulsierenden Stadt Palma und bietet eine außergewöhnliche Reise in das kulinarische Erbe Mallorcas. Unter der Leitung des renommierten Küchenchefs Santi Taura ist dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant eine Hommage an die Geschichte und Gastronomie der Insel. Das Restaurant befindet sich im luxuriösen Hotel El Llorenç Parc de la Mar und kombiniert ein elegantes Ambiente mit einem Schwerpunkt auf authentischen Aromen.
Im DINS erzählt jedes Gericht eine Geschichte, die mit lokalen Zutaten zubereitet und von den reichen Traditionen Mallorcas inspiriert wird. Küchenchef Santi Taura interpretiert klassische Rezepte neu und kreiert ein Menü, das sowohl innovativ als auch tief in der Kultur der Insel verwurzelt ist. Der tadellose Service und die intime Atmosphäre machen ein Essen im DINS zu einem Muss für Feinschmecker, die ein unvergessliches Erlebnis auf Mallorca suchen.
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Telefon: +34 971 57 53 78
Eingebettet in das luxuriöse Hotel Es Princep in Palma, bietet das Zaranda ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis unter der Leitung des gefeierten Küchenchefs Fernando P. Arellano. Als Michelin-Stern-Restaurant ist das Zaranda ein Fest der Kreativität und Präzision, bei dem jedes Gericht die Leidenschaft des Küchenchefs für Innovation und sein Engagement für die Präsentation der besten lokalen Zutaten widerspiegelt.
Die Speisekarte im Zaranda nimmt die Gäste mit auf eine gastronomische Reise, auf der sich traditionelle Aromen mit modernen Techniken verbinden. Das Restaurant befindet sich in einem eleganten und raffinierten Ambiente und ist perfekt für alle, die ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis auf Mallorca suchen.
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Telefon: +34 971 72 00 00
Auf den Klippen der atemberaubenden Sierra de Tramuntana gelegen, bietet das Béns d’Avall ein kulinarisches Erlebnis, das atemberaubende Ausblicke mit außergewöhnlicher mallorquinischer Küche kombiniert. Das 1971 gegründete, familiengeführte Restaurant wird von Küchenchef Benet Vicens und seinem Sohn Jaume geleitet, die gemeinsam innovative Gerichte kreieren, die die kulinarischen Traditionen der Insel ehren und gleichzeitig moderne Techniken einbeziehen.
Mit den besten Zutaten aus der Region präsentiert das Béns d’Avall ein Degustationsmenü, das die Essenz Mallorcas zum Ausdruck bringt, begleitet von einer beeindruckenden Auswahl an Weinen. Die Terrasse mit Blick auf das Mittelmeer bietet eine magische Kulisse, besonders bei Sonnenuntergang.
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Telefon: +34 971 63 51 57
Das Es Fum befindet sich im renommierten St. Regis Mardavall Mallorca Resort und ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, das Eleganz, Kreativität und außergewöhnliche Gastronomie verkörpert. Unter der Leitung von Chefkoch Miguel Navarro bietet das Restaurant eine unvergessliche kulinarische Reise mit sorgfältig zusammengestellten Degustationsmenüs, bei denen saisonale und lokale Zutaten im Mittelpunkt stehen.
Das kultivierte Ambiente, gepaart mit tadellosem Service, schafft den perfekten Rahmen für einen romantischen Abend oder eine besondere Feier. Mit seinem Engagement für Exzellenz ist das Es Fum ein wahres Juwel in Mallorcas feiner Restaurantszene.
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Telefon: +34 971 62 96 29
Das Andreu Genestra Restaurant befindet sich im luxuriösen Zoëtry Mallorca Hotel in Llucmajor und begeistert seine Gäste mit seiner innovativen mediterranen Küche. Unter der Leitung des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchefs Andreu Genestra werden in diesem Restaurant die besten lokalen Zutaten und ein kulinarischer Ansatz präsentiert, der Tradition und Kreativität miteinander verbindet.
Das Restaurant ist bekannt für sein Engagement für Nachhaltigkeit und seine Farm-to-Table-Philosophie. Die Speisekarte bietet eine Reise durch das gastronomische Erbe Mallorcas, ergänzt durch eine umfangreiche Weinauswahl. Mit seinem ruhigen und eleganten Ambiente im Zoëtry Mallorca bietet Andreu Genestra ein wirklich unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
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Telefon: +34 603 29 37 45
